铁手咖啡制造总局

Metal Hands Coffee Center

项目信息
项目名称:Metal Hands Coffee 铁手咖啡制造总局室内
项目地址:北京,东城区
项目业主:Metal Hands Coffee 铁手咖啡
建造时间:2019年5月-2020年1月
室内面积:300平方米
主案设计:安兆学
设计团队:闫新秀、候雪、于文婧、邵琳、张鹤
照明咨询:北京远瞻照明设计有限公司
建造材料:混凝土、穿孔铝板、不锈钢板、竹钢、条纹玻璃、镜面板、水泥艺术漆等
项目摄影:金伟琦、Linkchance Architects
视频制作:刘文彬
工程施工:北京市时代市政工程有限公司
设计撰文:Linkchance Architects


场力

一,空间张力:初次到现场时,整体空间是由几个大小不一,建造年代不同的空间串联形成,各空间之间的高差都有变化,进入每个空间的感受也不一样,有北京胡同典型的“杂院”特征。从主入口开始,最先遇到的空间是大厅区域,大厅是框架结构,层高4.1米,南侧有三个大的采光窗户,窗台较高采光一般。大厅东侧尽头有个狭长的通道下沉进入到第二个空间,这个空间是传统四合院的正房,斜屋顶木结构之前被当做某单位食堂在用,正方前有一微小庭院空间,庭院虽小但特别透亮,给主房提供充足采光。穿过“厨房”区域到“后厨”区域,后厨空间层高4.35米,空间可塑性强。以上各空间高低起伏变化有趣,整体有很强的空间张力。二,物质的力:大厅粗糙混凝土模板被人工浇筑的印迹清晰可见,“厨房”区传统梁柱木结构建筑亟待被清理,被发现,重新散发古老魅力,被潮气及蚊虫侵蚀的木柱依坚持最后的挺立,“后厨”区被敲掉的瓷砖纹理规则有序,这些场地所具有的物质之间有很强的联系,彼此之间存在这特殊的力。三,时间的力:浇筑混凝土模板痕迹,木屋顶,旧瓷砖贴面印迹,清绿色旧窗户,水磨石旧地砖,这些物质贯穿在整体空间内具有很强的时间感,年代感。

挑战

如何将不同的空间有趣串联并形成整体的咖啡体验空间;技术上如何实现异形混凝土吧台;整个咖啡空间基础改造(水暖电空调消防)由共享际施工,装饰及软装部分由Metal hands咖啡施工,如何实现Metal hands咖啡改造方案但又不触碰和影响整个共享际空间的规范要求;Metal hands咖啡将此次改造的场地命名为“工厂店“,如何使得改造后的咖啡馆有很强的辨识度在行业内。

力场

大厅改造后为“工厂区”,工厂区是由异形双曲面混凝土吧台围绕“透明的”烘焙间形成,客人散落在吧台一侧观看“工厂”运作,吧台高度80CM,使得顾客与咖啡师可做到零障碍交互,大厅保留和修复原混凝土墙面,顶面及柱子,顶部以管为元素吊顶设计营造咖啡店“当下”的工厂氛围;下沉“厨房”区域改造后为”旧时光区“,翻修旧时光区屋顶及窗户,保留原有墙面及地面延续该区域的时间感呼应咖啡馆的“过去”时光;“工厂区”与“旧时光区”由“时光隧道“连同,当人通过通道时有很强的眩晕感,营造”穿越“之感;“后厨”区域被改造为集娱乐、餐饮为一体的社交空间,呼应咖啡馆的“未来“探索。客人在不同的空间游走,体验不同空间营造的”场“,这个“场”与咖啡业态结合在胡同区域内形成力场,这种力场是对后胡同文化生活方式的可能性探索。